Thym et Romarin

Thym et Romarin

Pommes d'Amour

Dessert super pratique pour la St-Valentin car il peut se manger partout : sur la table de la cuisine, dans la chambre à coucher, dans la voiture,...

 

Recette de pommes d'amour, facile et peut de préparer la veille.

 

Pour 4 pommes d'amour :

4 petites pommes gala bien rouges

300 g de sucre

2cc de jus de citron

3cs d'eau gazeuse

du colorant rouge (mettez-y la dose sinon vos pommes seront roses)

3 clous de girofle

1 petit bâton de canelle

 

Alors rien de bien compliqué, laver les pommes, les sécher et les piquer d'un bâtonnet.

Dans une casserole mettre tous les autres ingrédients, à feu moyen-doux environ 20 min pour obtenir un caramel à bonne température.

Enrober vos petites pommes et laisser refroidir sur un papier sulfu.

 

Astuce numéro 1 :

Piquez quelques tomates cerise d'un cure dent et enrobez-les de ce même caramel, c'est à la fois surprenant et délicieux ! 

Astuce numéro 2 :

Remplacez les épices de la recette par de l'essence de romarin

 

Astuce numéro 3 :

Pour nettoyer une casserole toute collante de caramel froid, rien de plus facile, remplr d'eau froide porter à ébulition laisser cuire 3 minutes et vider le tout dans l'évier.

 

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09/02/2014
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